Orkiszowy chlebek bananowy

 

Chyba nie znam zbyt wielu osób które nie lubią chlebka bananowego.U nas w domu jest dosyć częstym gościem gdy zostają jakieś banany już dosyć przejżałe.
Myśle se po wielu komentarzach na IG, chlebek bananowy jest jednym z waszych ulubionych wypieków.
Mam nadzieję że ten przepis przypadnie wam do gustu, i zagości na długo w waszych domach.

 

Orkiszowy chlebek bananowy

Ingredients

  • 3 małe lub 2 duże banany
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 150 g cukru kokosowego
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 100 ml oleju lub oliwy
  • 3 czubate łyżki śmietany roślinnej
  • 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
  • 250 g mąki orkiszowej
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki posiekanej czekolady
  • 3/4 szklanki orzechów mieszanych
  • Szczypta soli

Instructions

  1. Jajka z cukrem i solą i cukrem
  2. Waniliowym ubij na gęsta pianę.
  3. Dodaj olej/oliwe wymieszaj mikserem.
  4. Dodaj śmietanę roślinna wymieszaj mikserem.
  5. Dodaj pogniecione banany z pasta waniliową, wymieszaj szpatułka
  6. Dodam przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszaj do połączenia.
  7. Dodaj orzechy i czekoladę.
  8. Masę na ciasto wylej do wyłożonej foremki, keksówki 25 cm.
  9. Piecz w 180c Ok 45-60 min, do suchego patyczka. *

Recipe Notes

każda kuchenka jest inna a ciasto bananowe bardzo mokre. Wiec od 40 minuty pieczenia sprawdzać jest najlepiej patyczkiem czy środek nie jest bardzo mokry.