Zakwas na żur na zakwasie chlebowym.

Jeśli pieczecie chleb, i ciagle zastanawiacie się co zrobić z nadmiarem zakwasu.

To mam dla was super przepis

😊

Nic prostrzego. Zrób pyszny zakwas na żur.
Używając już sfermentowanego zakwasu na mące żytniej BIO 2000, spowoduje ze zakwas na żur będzie gotowy w 4 dni. A smak jest wyśmienity.
A mając większe ilości zakwasu chlebowego. Możecie zrobić po słoiczku w prezencie dla rodziny. Napewno będą zadowoleni.
Nasze prezenty zakwasowe już trafiły do właścicieli, i byli bardzo zadowoleni bo dobry zakwas to podstawa dobrego żurku.
A święta bez żurku to nie to samo ☺
A jak u was ? Jest żur czy nie ma ???
Ahhhh, na takim zakwasie można zrobić równie pyszny żur wegetariański.

Zakwas na żurek na zakwasie chlebowym

Ingredients

  • 1-2 żąbki czosnku
  • 2 łyżki dojrzałego zakwasu chlebowego żytniego
  • 1-2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • Szczypta majeranku opcjonalnie, my lubimy
  • 1/2 szklanki płatków owsianych bio
  • Szczypta soli

Instructions

  1. Wszystkie składniki zalać przegotowaną wodą w litrowym słoiku do samej góry.
  2. Mieszać drewniana łyżka raz dziennie
  3. W dzień gotowania żuru, przelać przez sito. I całość dodać do wywaru na którym gotujemy żur.
Smacznego. Dajcie znać jak wam wyszedł.
Pozdrawiam
Ania

Comments

  1. Robilam wlasnie tak i wyszedl przepyszny.

    • Fantastycznie, bardzo mnie to cieszy.