Wielkanocna babka czekoladowa.

 

Nie ma Wielkanocy bez babki. Kiedyś moja babcia robiła taka duża pyszna i pachnącą babe drożdżową.Jednak. Te święta nie mam czasu aby ja powtórzyć.Tym razem proponuje szybka babkę czekoladowa na powiekach śliwkowych.
Ta babka wychodzi mięciutka, delikatna w smaku. Polecam dla wszystkich zapracowanych i tych co nie lubią za bardzo gramolić się w kuchni.
Przygotowanie tego przepisu to zaledwie 10 min a później to się już samo piecze.
A wiec zapraszam na przepis kochani. Mam nadzieje że będzie wam smakować.

 

Wielkanocna babka czekoladowa.

Ingredients

NA CIASTO

  • 3 jajka m
  • 1 1/2 szklanki maki 450
  • 1/2 szklanki kakao
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oliwy z winogron
  • 150 g roślinnego jogurtu kokosowego
  • 100 g powideł śliwkowych
  • 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
  • 1 lyzeczka proszku do pieczenia
  • 1 lyzeczka sody
  • Szczypta soli

NA POLEWE

  • 120 ml śmietanki kremówki
  • 1 1/2 tabliczki czekolady 70% lub więcej %

Instructions

PRZYGOTOWANIE CIASTA

  1. Jajka ubić z cukrem i szczypta soli. Ubijamy aż do konsystencji gęstego jajecznego kremu.
  2. Dodaj olej, zamieszaj.
  3. Dodaj jogurt, zamieszaj.
  4. Dodaj pastę waniliowa i powidła, zamieszaj.
  5. Przesianą mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i soda i połącz z reszta mokrych składników.
  6. W tym czasie nastaw piekarnik na 180 st.
  7. Masę przelać do foremki. Piec Ok 45-55 min lub do suchego patyczka. (W połowie pieczenia można zmienić tryb pieczenia na na 170 na termoobieg)

PRZYGOTOWANIE POLEWY

  1. Śmietankę rozgrzać. Ściągnąć z palnika jak będzie już gorąca.
  2. Dodać posiekaną czekolada, zostawić aż się zacznie rozpuszczać, ok 2 min.
  3. Dobrze wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia

Czekam na wasze zdjęcia babek.

Przepis powstał we współpracy z firmą STOVIT

 

 

Comments

  1. Czym można zastąpić oliwę z winogron i jogurt kokosowy?

    • Hej, jak najbardziej można zastąpić. Pytanie co możesz jesc?
      Może jogurt kokosowy, można np gestym. greckim, olej z winogron zwykle oliwą a nawet olejem roślinnym. 🙂