Sałatka z pomidorami i serem burrata.

 

Uwielbiam takie lekkie, letnie sałatki.

A ta z pomidorów z własnego ogrodu, które sama od ziarenka wyhodowałam jest najlepsza.

Wiem ze ten przepis jest banalny ale naprawde warto sobie zrobic taka salatke. Jest lekka, idealna jako lekka kolacja lub dodatek do większych dan.

Dodatek delikatnego sera burrata, pysznej oliwy jest po prostu daniem idealnym.

Myślę ze każdy z nas ma takie właśnie lekkie danie na leniwe dni 🙂

A wy jak lubicie wasze pomidorowe sałatki ? Macie jakaś ulubiona ?

Do wykonania tej sałatki będzie potrzebne:

Kolorowe pomidory

4 łyżki szklanki oliwy konopnej lub oliwy z oliwek

sol i pieprz

2 łyżki octu jabłkowego

świeża bazylia

oliwę wymieszać z sola, pieprzem i octem jabłkowym

Pomidory wymieszać z polowa mieszanki oliwnej. Rozłożyć pomidory na talerzu.

Burrate rozerwać, położyć na pomidorach i polać reszta mieszanki oliwnej.

Polecam serwować z grzanka z chleba na zakwasie

Mam nadzieje że ten przepis wam przypadnie do gustu i będzie się pojawiać często na waszych stolach.